Dominicaanse Republiek: eten en drinken

Hier wat foto's van enkele bekende gerechten:

El moro: een mix van bruine bonen en rijst, met vlees apart geserveerd

"La Bandera Dominicana" (de Dominicaanse Vlag): witte rijst met (saus van) bruine bonen en vlees, alles apart geserveerd

El sancocho: een soep met vlees, aardappel, banaan, wortel en vermicelli, geserveerd met rijst

Nog enkele bekende gerechten: El locrio: een mix van rijst met kip of rundvlees, soms apart geserveerd met bruine bonen. El asopao is een dikke rijstsoep met vlees.

Klik op de volgende foto's voor een grotere afmeting!

Het eigen merk bier "Presidente", het beste van de wereld zeggen ze! Je hebt een Grote ("Grande", 650 ml) en een Kleine ("Pequeña", 330 ml). Sinds 2005 hebben ze ook een lichte versie. Echt koud willen ze 'm ("Bien fria"), met het ijs op de fles! En als de stroom lang uitvalt...ach. Verkoper van snoep en sigaretten.

Vis. Habichuelas (bruine en witte bonen), maïs en koffiebonen.

De nationale drank is rum: hier het merk Brugal, andere merken: Barceló en Bermúdez. Rundvlees.

De dominicaanse salade, "ensalada", met sla, wortels, bietjes, witte kool, uitjes, tomaten en azijn. Nog een moro met bruine bonen.

Duive erwten, "guandules", een alternatief voor de bruine bonen. Rode vis, "pescado colorado", heeft lekker veel vlees, hier geserveerd met een mix van rijst, duive erwten en pompoen (auyama).

Moro met duive erwten, met rundvlees, gebakken banaan en salade. Fijngestampte bananen met salami en uitjes, "mangú de salami".

Asopao, een rijstsoep, in voorbereiding in een grote pan op houtskool in de tuin. Asopao bereid.

Bananen gebakken met kaneel, wat een kok die Kinka! Geitevlees.

Spaghetti, geserveerd met een mix van rijst en maïs. Kip op z'n dominicaans.

Kip, "pica pollo". Kipfilet.

Vlees hangt uit te drogen. Vis (colorado) hangt uit te drogen.

Bruine bonen. Witte rijst.

Gestoofd schelpenvlees, bekend als lambí.

Dominicaanse Republiek: Natuur en voedsel

	Eten en drinken	Groente en fruit	Dierenwereld		Zoogdieren	Vogels	Vissen	Reptielen	Overig

home

Het eigen merk bier "Presidente", het beste van de wereld zeggen ze! Je hebt een Grote ("Grande", 650 ml) en een Kleine ("Pequeña", 330 ml). Sinds 2005 hebben ze ook een lichte versie. Echt koud willen ze 'm ("Bien fria"), met het ijs op de fles! En als de stroom lang uitvalt...ach.		Verkoper van snoep en sigaretten.

Vis.		Habichuelas (bruine en witte bonen), maïs en koffiebonen.

De nationale drank is rum: hier het merk Brugal, andere merken: Barceló en Bermúdez.		Rundvlees.

De dominicaanse salade, "ensalada", met sla, wortels, bietjes, witte kool, uitjes, tomaten en azijn.		Nog een moro met bruine bonen.

Duive erwten, "guandules", een alternatief voor de bruine bonen.		Rode vis, "pescado colorado", heeft lekker veel vlees, hier geserveerd met een mix van rijst, duive erwten en pompoen (auyama).

Moro met duive erwten, met rundvlees, gebakken banaan en salade.		Fijngestampte bananen met salami en uitjes, "mangú de salami".

Asopao, een rijstsoep, in voorbereiding in een grote pan op houtskool in de tuin.		Asopao bereid.

Bananen gebakken met kaneel, wat een kok die Kinka!		Geitevlees.

Spaghetti, geserveerd met een mix van rijst en maïs.		Kip op z'n dominicaans.

Kip, "pica pollo".		Kipfilet.

Vlees hangt uit te drogen.		Vis (colorado) hangt uit te drogen.

Bruine bonen.		Witte rijst.

Gestoofd schelpenvlees, bekend als lambí.